|
|
Gestoofde Sucadelapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 750 gram sucadelapjes
- vers gemalen peper
- 50 gram boter
- 4 teentjes geperste knoflook
- 2 gesnipperde uien
- 1 1/2 dl rode wijn
- 2 tomaten gepeld en in stukjes gesneden
- 1 el paprikapoeder hot
- 2 laurierblaadjes
- wat kruidnagel
- 2 maggiblokjes
Voorbereiding:
- Dep het vlees met keukenpapier droog en laat het een half uurtje op temperatuur komen.
- strooi versgemalen peper aan beiden zijden van het vlees.
Bereidingswijze:
- Verhit de boter in een braadpan en bak hierin het vlees snel rondom bruin.
- Haal het vlees uit de pan en leg het in de schaal van de slow-cooker.
- Bak in het braadvet de uien, knoflook glazig
- Voeg de paprikapoede, de laurier, de kruidnagel, de tomatenblokjes, de wijn en 1 dl water toe.
- Verkruimel de maggiblokjes erboven, en roer alles nog even door.
- Giet na ca. 3 minuten het mengsel over het vlees in de slow-cooker schaal.
- Doe het deksel op de slow-cooker en zet hem 1 uur op high en 5-6 uur op low.
|
|
|